Kdysi v jeho prostorách voněl slad, každým dalším dnem se však starý pivovar probouzí k novému životu. Po letech chátrání se tento jedinečný objekt proměňuje v kulturní centrum – multifunkční prostor pro setkávání, tvoření a sdílení. Rekonstrukce, která s respektem k historii propojuje tradici s moderní architekturou, si mimo jiné klade za cíl vnést pulzující život do poklidného centra města.
Požádali jsme pana Němce, vedoucího projektu ze Strabagu, aby nás provedl stavebními novinkami od naší poslední návštěvy s kamerou v lednu tohoto roku.
Ondřej Němec, vedoucí projektu, Strabag
Pane Ondřeji, v prostorách kavárny se nachází jedna zajímavost, řekněte nám o ní více.
Po dohodě s městem jsme se v klenutém stropě rozhodli nechat hák, který kdysi sloužil pro zvedání, byl součástí technologie kotelny a rozvodny, která se v tomto prostoru dříve nacházela. Ponechali jsme hák zde, aby si lidé lámali hlavu s tím, proč to byl a na co by se dnes dal využít… Je to forma vtipu a zamyšlení pro budoucí návštěvníky kavárny, která se bude nacházet v jedněch z nejhezčích prostor budovy.
Je pravda, že kavárna bude dvoupatrová?
Přesně tak, v přízemí objektu bude zázemí kavárny, také výdejní pult a pár stolečků. V patře bude rozsáhlejší otevřený prostor s výhledem do přízemí a s možností výstavní galerie.
Najdeme v objektu nějakou další nevšednost?
Ano, při vstupu do knihovny. Jde o technickou zajímavost. Okna mají úctyhodnou výšku dvou pater. Betonový strop/podlaha nedobíhá až k obvodovým stěnám, aby v prostoru dutiny mezi oknem a stropem mohla být vsazena prosklená pochozí podlaha. Lidé shora přes ni uvidí do přízemí.
Souběžně s prací na budově probíhají výběrová řízení na vybavení jednotlivých prostor a učeben.
Pane starosto, jak je město s mobiliářem jednotlivých pater daleko?
V současné době řešíme projektovou dokumentaci na dodávky technologie pro varnu piva, což je zásadní pro budoucí provoz pivovárku. Jsou vysoutěžené dodávky nábytku a dalšího zařízení pro všechny příspěvkové organizace. Tento mobiliář se začne v průběhu srpna a září postupně navážet. Vybrané je i gastro zařízení pro budoucí kavárnu a restauraci, to bude dodáno v průběhu října a listopadu. Aktuálně probíhá soutěž na nábytek pro restauraci, který bude stylový – v duchu bývalého pivovaru. Připravujeme se také na dokončení výběrového řízení na vybavení muzea, které bude mít sál ve spodních prostorách budovy.
Kdo bude tuto dvoupatrovou kavárnu provozovat?
Kavárnu bude velmi pravděpodobně provozovat městské muzeum, aby mohly být propojené akce/výstavy/přednášky/autorská čtení s občerstvením.
A jak je s průběhem přestavby spokojen odborný dohled určený naší samosprávou?
Pane Listíku, stihne se kolaudace do konce letošního roku?
Harmonogram se aktuálně plní, rekonstrukce běží k naší plné spokojenosti. Na stavbě se denně pohybuje okolo 60 lidí. Pracuje se i v sobotu. Pokud je to nezbytně nutné, tak i v neděli. Stav prací odpovídá tomu, kde bychom měli touto dobou být.
Z finančního pohledu investora se zatím cena nějak dramaticky nenavyšuje. Pohybujeme se v částce okolo 2 % z celkové ceny díla, takže při 400 mil. Kč si to každý spočítá. Ze zkušeností s ostatními rekonstrukcemi se stále držíme na nižší hranici.
Došlo k nějakým odklonům od projektu?
Určitě, ale nejsou to zásadní věci. Spíše jde o technologické věci. Některé médium vede jinudy, než bylo původně projektováno, protože to technicky jinak vyřešit nešlo. Také proběhla změna některých povrchových úprav za vhodnější, hlavně na chodbách, v restauraci či u podhledů.
Děkuji za informace.
Ke konci letošního roku nabídne kulturní centrum prostory pro výstavy, koncerty i tvůrčí dílny. Oživení tohoto historického místa je důkazem, že i staré zdi mohou mít nový smysl.
Andrea Jůnová
REDAKCE: tel. č. 
